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    肉制品深加工设备
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    打浆机

    产品特点:

          本机器具有美观大方、坚固耐用、操作维修方便、高效省电等特点。是加工蛋卷、杂粮薄饼等打浆的理想设备。本产品一次打浆约50斤。开机2-3分钟即可完成物料搅拌成浆,比手工锤打的浆精细、均匀;所产产品口感好,色泽一致。达到卫生要求,桶为304不锈钢符合食品级要求。

    产品介绍:

    可以搅拌各种丸子和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用,同时可以搅拌各种肠类原料,如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅制品搅拌之用。开机2---3分钟即可完成打肉,配料,搅拌成浆。生产过程中改善了肉质纤维,生产出的丸子细嫩,低脂,口感爽脆,弹性好,是肉食加工厂的得力助手。

     

    工作原理:先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后进行拍打,使肉类纤维中发挥最大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。

     

    用于肉丸、鱼丸等肉材料搅拌打浆,开机2-3分钟即可 完成打肉、搅拌成浆,肉浆新鲜,比手工锤打的肉浆精细,搅拌过程中改善了肉质脂肪纤维,所产肉丸、鱼丸弹性好,韧性好,外表 光滑细嫩,口感爽脆。此机采用不锈钢制造,符合国家卫生标准 ,操作简单,清洗方便,省时省力。适合食品加工厂,餐饮行业使用。

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